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La Institución Joaquín Sorolla de Investigación y Estudios tiene su sede en el Centro del Carmen de Valencia, espacio cultural y expositivo de la Generalitat.
El Centro del Carmen es un antiguo convento rehabilitado, fundado en 1281. El edificio es uno de los escasísimos conjuntos monacales completos con elementos de fundación medieval que subsisten en tierras valencianas y es sobre todo un perfecto muestrario de la historia de la arquitectura en Valencia, debido a las numerosas reformas llevadas a cabo a lo largo de sus ocho siglos de permanencia.
A estos cambios deben sumarse los producidos tras la Desamortización que provocaron distintos usos del conjunto, desde Museo y Academia de San Carlos, hasta Escuela de Bellas Artes y Escuela de Artes y Oficios Artísticos hasta 1986.
Desde 1989 hasta la actualidad, la Generalitat ha llevado a cabo distintas rehabilitaciones, la más reciente entre 2009 y 2011, para convertirlo en un espacio cultural multidisciplinar que hoy alberga todo tipo de manifestaciones artísticas y actos culturales coordinados por el Consorcio de Museos de la Comunitat Valenciana. Cabe destacar el antiguo refectorio, la sala capitular y el dormitorio, hoy convertidos en amplias salas acondicionadas especialmente para usos expositivos; conservan, junto al claustro gótico, elementos medievales datados en los siglos XIV y XV. El conjunto se completa con el claustro renacentista del siglo XVI; obras académicas del siglo XVIII como la fachada de la calle Museo, y finalmente las salas museísticas de principios del siglo XX de Luis Ferreres y Javier Goerlich.
Tras la última rehabilitación acontecida en el Centro del Carmen, la Institución Sorolla cuenta con una sala específica donde tienen cabida sus exposiciones.
La Sala de la Institución Joaquín Sorolla, que se programa periódicamente, busca hacer partícipes a los ciudadanos del trabajo de la institución, centrada en las manifestaciones culturales del periodo entre los siglos XIX y XX.
El trabajo investigador de la Institución Sorolla se apoya en un fondo documental que va creciendo a medida que la institución realiza nuevos proyectos. Para llevar a cabo sus propios estudios, publicaciones y exposiciones se consultan y finalmente cataloga y archivan distintos tipos de materiales que revierten en la ampliación de los fondos documentales y digitales de la Institución Sorolla.